10 idées de repas simples pour le camping

Planifier et préparer les repas en camping n’a pas à être un casse-tête! Voici  10 idées de repas simples pour bien manger en camping.

Pour chaque suggestion, vous trouverez une petite liste des aliments nécessaires. Celle-ci peut évidemment varier en fonction de vos propres goûts et de vos propres habitudes.

J’ai aussi ajouté, dans certains cas, la liste des accessoires de cuisine dont vous aurez besoin. Ces items devraient être ajoutés à tout le nécessaire que vous apporterez en camping.

Et enfin, je vous propose une ou plusieurs astuces pour garder les choses vraiment simples!

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Dix idées de repas simples pour le camping

1 – Une fondue au fromage

La fondue au fromage est un de mes repas du soir préférés en camping. C’est festif et plutôt simple à préparer.

Les aliments nécessaires:

• Fondue au fromage
• Baguette de pain
• Charcuterie
• Légumes crus (ex. brocolis, choux-fleurs, poivrons, champignon)

J’aime bien accompagner la fondue au fromage, de pain, de charcuterie et de légumes.

Il est aussi possible d’y ajouter des fruits que l’on aura plaisir à tremper dans le fromage, comme des pommes et des poires.

Les accessoires requis:

• Un caquelon électrique pour la fondue*
• Une rallonge électrique*
• Des baguettes à fondue* (des baguettes sont incluses dans un ensemble à fondue)

Il est bien sûr possible d’utiliser un plat à fondue au gaz*, ce qui peut être votre unique option si vous faites du camping dans un lieu ou sur un terrain sans électricité. Dans ce cas, il ne faut pas oublier le gaz à fondue!

Quelques astuces:

Pour la fondue au fromage en camping, les préparations préemballées* sont à privilégier.

C’est simple: le mélange à fondue est déjà préparé et il suffit de le faire fondre dans le plat à fondue.

La fondue au fromage, c’est bien meilleur avec une baguette de pain bien frais.

Deux possibilités s’offrent à vous:

• Vous procurez du pain frais dans un commerce des environs du camping.
• Acheter une baguette de pain frais juste avant votre départ et planifier manger de la fondue au fromage le soir de votre arrivée.

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2 – Des fajitas au poulet

Les fajitas, c’est un repas de camping qui est santé et qui est généralement aimé des petits comme des grands.

Les aliments nécessaires:

• Poulet
• Pains tortillas
• Fromage râpé
• Salsa
• Crème sure
• Guacamole
• Légumes: champignons, oignons, poivrons, oignons, etc.)
• Assaisonnements

En fait, tous ces aliments ne sont pas absolument nécessaires pour faire de bonnes fajitas comme repas de camping. On peut très bien faire avec ce que l’on a sous la main.

On peut bien sûr remplacer le poulet par une autre protéine animale (boeuf, porc, crevettes, etc.) ou végétale (tofu, tempeh, etc.) et adapter facilement la liste des ingrédients.

Pour ma part, j’y ajoute aussi parfois de la laitue et des tomates.

Quelques astuces:

Pour faciliter la préparation de ce repas, on peut très bien utiliser des lanières ou des morceaux de poulet déjà cuits. Il est possible d’en acheter sous forme de prêt-à-manger dans toutes les bonnes épiceries.

Une autre option pour les lanières ou les morceaux de poulet est de les préparer nous-mêmes et de les faire cuire avant d’aller en camping. Ils peuvent ensuite être très bien conservés un jour ou deux au frais, dans une glacière.

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3 – Des pâtes

Une idée de repas de camping qui n’a rien d’original, mais qui est une valeur sûre: les pâtes!

Les aliments nécessaires:

• Pâtes alimentaires au choix
• Sauce pour les pâtes
• Fromage, selon vos goûts

Les accessoires requis:

• Grand chaudron*
• Passoire*
• Cuillère à pâte* (optionnel, mais bien utile)

Quelques astuces:

Si vous servez des pâtes avec de la sauce à la viande, vous pouvez apporter des plats ou des pots de sauce qui ont été congelés.

Ils feront de bons glaçons et votre sauce sera plus fraîche au moment de la servir.

Si vous voulez vous simplifier la vie, optez pour des pâtes courtes comme des macaronis ou des pennes. Elles sont bien plus simples à manipuler que les spaghettis ou les fettucines.

Et bien sûr, si vous avez des pâtes déjà préparées à la maison ou un petit restant de pâtes, c’est facile à réchauffer et à servir en camping.

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4 – Des hot-dogs

Les hots-dogs, tout comme les hamburgers, ont toujours leur place dans les idées et les solutions pour un repas familial simple et rapide.

Les aliments nécessaires:

• Pains à hot-dog
• Saucisses à hot-dog
• Condiments (ketchup, moutarde, relish, mayonnaise, etc.)

Quelques accompagnements possibles:

• Légumes sous forme de crudités
• Fruits
• Craquelins
• Cubes de fromage
• Chips

Cette formule peut aussi être répétée avec des hamburgers de boeuf ou de poulet.

N’oubliez pas d’ajouter les tranches de fromage à votre liste, si les cheeseburgers sont populaires par chez nous.

Quelques astuces:

Les hot-dogs constituent un excellent dépanneur, notamment quand des gens se joignent à notre table à la dernière minute.

Cela peut aussi facilement répondre à la fringale des adolescents, lors des soirées de camping qui se prolongent.

Donc, mon conseil: prévoyez toujours plus de hot-dogs!

Au pire, les pains seront recyclés au petit déjeuner.

Et les saucisses restantes pourront être cuites sur le feu de camp.

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5 – Des sandwichs

Les sandwichs sont un choix de repas frais et simple à préparer, que j’apprécie particulièrement pour les lunchs en été et en camping.

Les aliments nécessaires:

• Votre pain préféré
• Margarine ou beurre
• Dinde, poulet ou jambon en tranche
• Mélange préparé d’oeufs, de poulet ou de jambon
• Condiments (moutarde, mayonnaise, etc,)
• Laitue
• Tomate
• Fromage

Les sandwichs peuvent aussi être accompagnés de légumes, de fruits et d’autres petits à-côtés.

Quelques astuces:

On peut faire différent en faisant tout simplement griller nos sandwichs. Dans un poêlon ou sur une grille, sur le feu.

Des sandwichs peuvent aussi être préparés à l’avance quand on prévoit passer notre journée à la plage.

Cela évite de devoir revenir au campement sur l’heure du lunch.

6 – Des filets de poisson

Le poisson est un met sain et très simple à servir en camping, de là sa place de choix dans cette liste d’idées de repas.

Les aliments nécessaires:

• Filet de poisson (saumon, truite ou autre)
• Marinade ou citron frais
• Épices à poisson (optionnel)

Quelques accompagnements possibles:

• Riz à cuisson rapide
• Pommes de terre
• Salades déjà préparées
• Légumes crus
• Légumes cuits
• Salade verte

Quelques astuces:

Une façon simple de faire cuire le poisson en même temps qu’une variété de légumes, et donc de rendre cela encore plus simple, est d’utiliser une poêle électrique avec couvercle*, idéalement, celle de taille familiale.

Nous utilisons cette poêle en camping pour le poisson, mais également pour la cuisson de bien d’autres aliments.

C’est devenu un article indispensable pour nos repas en camping.

La simplicité reste de mise pour les accompagnements.

À titre d’exemple, on utilise régulièrement des enveloppes de riz qui se préparent en deux minutes au micro-ondes.

Comme nous n’avons pas de micro-ondes en camping, on trempe des enveloppes dans une casserole d’eau chaude une dizaine de minutes et le tour est joué.

7 – Des tournedos de boeuf ou de poulet

On aime tous les barbecues!

Pour les amateurs de viande, les tournedos peuvent être un bon choix lors des repas en plein air.

Les aliments nécessaires:

• Viande de votre choix
• Huile
• Sauce
• Assaisonnements

Quelques accompagnements possibles:

• Riz
• Pommes de terre
• Salades
• Légumes

Quelques astuces:

On peut bien sûr faire cuire n’importe quelle pièce de viande en camping, dès lors que l’on a accès à un barbecue ou même, à un simple feu de camp.

Je suggère ici les tournedos pour plusieurs bonnes raisons:

• Ils sont faciles à manipuler.
• Leur cuisson est simple et rapide.
• Ils sont souvent offerts dans des emballages pratiques.
• Les portions sont faciles à calculer lors de la planification des repas.

Quant aux à-côtés, tout est bon!

S’il y a une cantineou une restaurant au camping. on peut aussi choisir d’aller y acheter des frites et d’en faire notre principal accompagnement.

8 – Du chili

Le chili est un choix de repas simple et goûteux qui a l’avantage de pouvoir être préparé d’avance.

Les aliments nécessaires:

• Chili déjà préparé
• Crème sure
• Fromage râpé
• Pain ou craquelins

Quelques astuces:

Il est possible de trouver en ligne une foule de bonnes recettes de chili.

Des chilis à la viande (chili con carne) et aussi des chilis végétariens (chili sin carne).

Personnellement, je prépare mon chili à la mijoteuse. C’est simple, savoureux et cela me permet de me constituer de bonnes réserves.

Je le conserve ensuite en différentes portions:

• individuelles
• pour deux
• familiales

J’apprécie le chili pour un petit repas rapide et nourrissant.

C’est un aussi une solution pour un repas sain et pas compliqué à préparer quand le souper familial est moins dans mes cordes.

Tout comme la sauce pour les pâtes, le chili peut être congelé et ajouté ainsi à votre glacière.

9 – Des pizzas

Quel plaisir de se concocter des pizzas en camping!

On peut y mettre les ingrédients de notre choix.

Les aliments nécessaires:

• Pains pour pizza, pains Nam ou pains tortillas
• Sauce à pizza
• Charcuterie ou autre garniture pour la pizza (poulet, poisson, pepperoni, etc.)
• Légumes pour la pizza
• Fromage râpé

La pizza est repas simple à préparer en camping et toujours apprécié.

On peut l’accompagner (ou pas) d’une salade et de légumes crus.

Quelques astuces:

La pizza peut être un repas à prévoir vers la fin d’un séjour en camping.

C’est un très bon moyen d’utiliser les petits restants de vos autres repas (viande, légumes, etc,).

Les pizzas peuvent être très bien cuites sur le barbecue.

Pour notre part, la cuisson se fait directement dans la poêle électrique avec couvercle* dont j’ai parlé plus tôt dans cet article.

10 – Une salade de pâtes

Enfin, la salade de pâtes est un autre repas de camping fort simple, qui peut aisément être préparé à l’avance.

Il suffit d’y ajouter une source de protéines (poisson, poulet, oeuf, etc.) à votre traditionnelle salade de pâtes et le tour est joué.

Les aliments nécessaires:

• Votre salade de pâtes!
• Sauce, mayonnaise, etc.

Quelques astuces:

La salade de pâtes peut tantôt servir de repas principal, tantôt être servie en accompagnement.

On peut y voir dès la préparation en ajoutant des protéines uniquement à une partie de celle-ci, qui sera conservée dans un plat à part.

On peut aussi varier les légumes et les autres ingrédients composant nos salades.

Quant aux sauces et mayonnaises, il est préférable de les apporter séparément et de les ajouter sur place, au moment du repas.

En terminant, il existe bien sûr une foule d’autres idées de repas à préparer en camping.

Mes suggestions sont simples et pratiques pour que vous puissiez bien manger, tout en profitant de tous les autres plaisirs que le camping a à vous offrir.

Cela dit, n’hésitez surtout pas à partager vos suggestions et vos astuces dans la section dédiée aux commentaires, juste au bas de cet article.

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Article publié le 11 juillet 2023